Ayam goreng ini sangat populer, dan kebanyakan anak-anak kita menyukai ayam goreng ini.Bahan :
Ayam Bagian dada atau paha 1 kg
Bumbu:
Paprika bubuk 1 sdm (tergantung selera)
Merica bubuk 1/4 sdt (tergantung selera)
Bawang putih 3 siung
Ketumbar bubuk 1/2 sdt
Jahe 1 ruas
Garam 1sdm
Bahan pelapis:
Telur 2 butir, kocok lepas
Tepung Crispy siap pakai 200 gram
Cara membuatnya:
- Haluskan bawang putih dan jahe, tambahkan garam, merica, dan paprika. Aduk rata.
- Lumuri ayam dengan campuran bumbu sampai rata. Diamkan di dalam kulkas selama 1 jam
- Kukus ayam berbumbu setengah matang, angkat dan dinginkan.
- Celupkan ayam dalam telur, lalu gulingkan diatas tepung crispy sambil ditekan tekan sehingga terbentuk butiran flaky.
- Goreng dalam minyak panas sampai mengapung dan kering. Hidangkan atau letakkan dalam warmer sehingga saat akan disajikan tetap hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar